Azkenaldian, lainotuta eta euritsua izan da, eta pentsua lizun izateko joera du. Lizunak eragindako mikotoxinen intoxikazioa akutua eta errezesiboa bitan bana daiteke. Intoxikazio akutua sintoma kliniko nabariak ditu, baina intoxikazio errezesiboa da errazen baztertzen dena edo detektatzen zaila dena. Ezkutuko intoxikazioak eragindako galera ekonomikoa askoz handiagoa da intoxikazio akutua baino. Ezkutuko intoxikazioak batez ere arrisku maila hauek ditu:

01 - Pentsuaren eta lehengaien kalitateari kalteak egitea

Espora-moldea mikroorganismo saprofito bat da, pentsuaren mantenugaiak deskonposatu eta kontsumituz hazten eta ugaltzen dena, eta beroa askatzen duena pentsuaren tenperatura igotzeko. Ondorioz, pentsuaren proteina hondatzen da, erabilera-tasa gutxitzen da, aminoazidoen edukia gutxitzen da eta gantzak eta bitaminak aldatzen dira. Moldearen hazkuntzarako baldintza egokiak sortzen ditu, eta ondorioz mikotoxina gehiago sortzen dira. Une honetan, pentsuaren eta lehengaien nutrizio-kontzentrazioa asko murriztu da.

02 - Abereen eta hegaztien digestio-aparatuaren mukosarentzat korrosibotasun handia

Ahoko ultzerak, ahatetxoen esofagitisa, oiloen eta beste animalien heste-mukosaren ilea galtzea eta nekrosia sortuko ditu, eta horrela gorputzaren digestioan eta mantenugaien xurgapenean eragina izango du. Adibidez, VE eta tiaminaren xurgapen okerra eragingo du, eta ondorioz immunitatea gutxitu eta sintoma neurologikoak agerraraziko ditu. Horrez gain, heste-traktuak pigmentuen xurgapenerako oztopo bihurtuko du, eta ondorioz mokoaren eta atzaparraren kolore txarra izango du.

Digestio-organoa izateaz gain, hestea gorputzeko sistema immunitario garrantzitsuenetako bat ere bada. Bere funtzioa gorputza antigeno mikrobianoen aurrean erantzun immunitario jaiotzetikoak eta eskuratuak abiaraztea da. Aldi berean, hesteak mikotoxinak ere xurgatzen ditu. Mikotoxinek hesteetako zelula epitelialen osotasuna larriki suntsitzen dutenean, immunoglobulinaren jariaketa murriztu egingo da. Immunoglobulinak zeregin garrantzitsua du hesteetako mukosaren erantzun immunitarioan. Mikotoxinaren toxikotasunak proteinen sintesia inhibitzen du. Hesteetako sistema immunitarioaren suntsipenak hegaztiek gaixotasun infekziosoekiko duten suszeptibilitatea handituko du.

03 - Gibelaren kaltea

Gibelak glukogenoa gordetzeko funtzioa du. Glukogenoa gutxitzen da eta hipogluzemia gertatzen da. Askotan ez da eraginkorra glukosa edatea; gainera, gibelean gorringoaren aitzindarien sintesia eta garraioa oztopatzen ditu, eta ondorioz, arrautzak erruteko tasa jaitsi eta arrautza txikiak handitu egiten dira.

04 - Sistema immunologikoen kalteak

Hesteetako sistema immunologikoa suntsitzeaz gain, txerri-timoaren eta bursaren atrofia, T linfozitoen eta leukozitoen murrizketa, albumina eta globulinaren edukia, antigorputzen titulua eta serumeko antigorputzen kontzentrazioa ere eragingo ditu, eta horrek immunosupresioa eragingo du eta hainbat gaixotasun biriko agertzea ekarriko du. Prebentzioari lehenik eustea da lizunaren eta mikotoxinaren kaltea ezabatzeko funtsezkoa.

05 - Nola eraginkortasunez geldiarazi pentsuen lizuna

Fungizida pentsuari gehitzea lizuna prebenitzeko modu ohikoa da.Kaltzio propionatoa, pentsuen lizunaren inhibitzaile gisa, efektu bakteriostatiko eta lizunaren aurkako efektu bikaina du. Batez ere, entzimen arteko elkarrekintzan eragiten du lizunaren zelula-horman eraginkortasunez sartuz eta lizunaren ekoizpena inhibitzen du, lizunaren aurkako eta korrosioaren aurkako eraginkortasun handiko funtzioak lortzeko. Lizunaren aurkako laguntzaile aproposa da, eraginkortasun handikoa.