Zer da Tributirina?
Tributirina pentsu-gehigarri funtzionalen soluzio gisa erabiltzen da. Azido butirikoaz eta glizerolez osatutako ester bat da, azido butirikoaren eta glizerolaren esterifikaziotik lortua. Batez ere pentsu-aplikazioetan erabiltzen da. Abeltzaintzako industrian pentsu-gehigarri gisa erabiltzeaz gain, tributirina margarina ekoizteko ere erabiltzen da. Tributirinak onura asko ditu animalientzako soluzio funtzional gisa erabiltzean, eta horrek elikagaien ekoizpena handitzen du.
Tributyrinaren osasun onurak
Tributirina azido butirikoaren aitzindaria da, eta esterifikazio teknikaren ondorioz, azido butirikoaren molekula gehiago zuzenean heste meharrean sartzea ahalbidetzen du. Horrela, kontzentrazioak ohiko produktu estaliekin alderatuta bi edo hiru aldiz handiagoak dira. Esterifikazioak hiru azido butirikoaren molekula glizerolarekin lotzea ahalbidetzen du, eta hori pankreako lipasa endogenoak bakarrik hautsi dezake.
Tributirina azido butirikoaren aitzindaria da, eta esterifikazio teknikaren ondorioz, azido butirikoaren molekula gehiago zuzenean heste meharrean sartzea ahalbidetzen du. Horrela, kontzentrazioak ohiko produktu estaliekin alderatuta bi edo hiru aldiz handiagoak dira. Esterifikazioak hiru azido butirikoaren molekula glizerolarekin lotzea ahalbidetzen du, eta hori pankreako lipasa endogenoak bakarrik hautsi dezake.
Tributirina animalien heste-traktuan sartzen denean pentsu-gehigarri gisa, poliki-poliki askatu daiteke azido butiriko eta glizerol bihurtzen pankreako lipasaren eraginez. Tributirinak animalien heste meharreko biloak konpondu eta hesteetako bakterio kaltegarriak inhibi ditzake, eta hori onura handia da abeltzaintzako industrian. Tributirinak mantenugaien xurgapena eta erabilera ere sustatu eta hobetu dezake. Gainera, biziraupen-tasa handitzen du eta animalia gazteen eguneroko pisu-irabazia eragiten du.
Hegazti-dietetan azido butirikoa osatzeko, sodio edo kaltzio butiratoen gantzez estalitako gatzak merkatuan egon dira eskuragarri 1990eko hamarkadaz geroztik, produktu osoaren pisuaren %70erainoko gantzez estaltzen dutenak. Estaldurak azidoaren usain sarkorra neurri batean estaltzen du; hala ere, azken erabiltzaileek ez dute beren inbertsioen balio osoa lortzen, produktu horietako azido butirikoaren edukia askotan baxua baita.
TributirinaGorputzean deskonposa daiteke azido N-butirikoa sortzeko, eta horrek heste meharreko biloen altuera handitu dezake hazkuntza-akabera txerrien dietan gehitzean. Tributirina karbono gutxiko gantz-azido glizeridoa ere bada, karbono-kate handiko gantz-azido glizeridoak baino hobeto xurgatzen dena. Pentsu-gehigarri gisa, abereen eta hegaztien hazkundea nabarmen sustatu eta pentsu-bihurketaren eraginkortasuna hobetu dezake. Tributirina hazkuntza-sustatzaile gisa erabil daiteke animalia-produktuetan antibiotikoen hondakinak ezabatzeko eta kalitate handiko kutsadurarik gabeko animalia-produktuak ekoizteko.
Argitaratze data: 2021eko abuztuak 17

