Potasio diformatoaren balioa hegazti-hazkuntzan:

Efektu antibakteriano nabarmena (Escherichia coli % 30 baino gehiago murriztea), pentsuaren bihurketa-tasa % 5-8 hobetzea eta antibiotikoak ordezkatzea beherako-tasa % 42 murriztea dakar. Oilasko entsaladagileen pisu-irabazia 80-120 gramokoa da oilo bakoitzeko, oilo erruleen arrautza-ekoizpen tasa % 2-3 handitzen da eta onura orokorrak % 8-12 handitzen dira, eta hori aurrerapen garrantzitsua da nekazaritza berdean.

Potasio diformiatoa, pentsu-gehigarri mota berri gisa, aplikazio-balio handia erakutsi du azken urteotan hegazti-hazkuntzan. Bere mekanismo antibakteriano, hazkuntza sustatzeko eta hesteetako osasuna hobetzeko bereziek irtenbide berri bat eskaintzen dute hegazti-hazkuntza osasuntsu baterako.

1. Potasio diformiatoaren propietate fisiko eta kimikoak eta oinarri funtzionala

Potasio diformiatoaazido formikoa eta potasio diformatoa 1:1 molar-erlazioan konbinatuz sortutako konposatu kristalinoa da, CHKO₂ formula molekularrarekin. Hauts kristalino zuri gisa agertzen da eta erraz disolbagarria da uretan. Azido organiko gatz hau egonkorra da ingurune azidoetan, baina disoziatu eta azido formikoa eta potasio diformatoa askatu ditzake ingurune neutro edo ahulki alkalinoetan (adibidez, hegaztien hesteetan). Bere balio berezia da azido formikoa ezagutzen diren azido organikoen artean jarduera antibakteriano sendoena duen kate laburreko gantz-azidoa dela, potasio ioiek elektrolitoak osatu ditzaketen bitartean, eta biek elkarrekin lan egiten dutela.

Efektu antibakterianoapotasio diformiatoahiru bide hauen bidez lortzen da batez ere:

Azido formiko molekula disoziatuek bakterioen zelula-mintzak zeharkatu, zelula barneko pHa murriztu eta mikrobioen entzima-sistemetan eta mantenugaien garraioan oztopatu dezakete;
Disolbatu gabeko azido formikoa bakterio-zeluletan sartzen da eta H⁺ eta HCOO⁻-tan deskonposatzen da, bakterioen azido nukleikoen egitura etenez, batez ere Salmonella eta Escherichia coli bezalako bakterio Gram negatiboen aurkako efektu inhibitzaile nabarmenak erakutsiz.

Ikerketek erakutsi dute % 0,6ko potasio formiatoa gehitzeak Escherichia coli kopurua % 30 baino gehiago murriztu dezakeela oilaskoen zekuman;

Bakterio kaltegarrien ugalketa inhibituz, zeharka bakterio onuragarrien kolonizazioa sustatuz, hala nola azido laktikoaren bakterioen kasuan, eta hesteetako mikrobiotaren oreka hobetuz.

2. Hegazti-hazkuntzan ekintza-mekanismo nagusia
1. Ezaugarri antibakteriano eraginkorrak, patogenoen zama murrizten dutenak

Potasio diformiatoaren efektu antibakterianoa hiru bide hauen bidez lortzen da batez ere:
Azido formiko molekula disoziatuek bakterioen zelula-mintzak zeharkatu, zelula barneko pHa murriztu eta mikrobioen entzima-sistemetan eta mantenugaien garraioan oztopatu dezakete;
Disolbatu gabeko azido formikoa bakterio-zeluletan sartzen da eta H⁺ eta HCOO⁻ bihurtzen da, bakterioen azido nukleikoen egitura etenez, batez ere Salmonella eta Escherichia coli bezalako bakterio Gram negatiboen aurkako efektu inhibitzaile nabarmenak erakutsiz. Ikerketek erakutsi dute % 0,6ko potasio diformatoa gehitzeak oilasko-hezurretako Escherichia coli kopurua % 30 baino gehiago murriztu dezakeela;
Bakterio kaltegarrien ugalketa inhibituz, zeharka bakterio onuragarrien kolonizazioa sustatuz, hala nola azido laktikoaren bakterioen kasuan, eta hesteetako mikrobiotaren oreka hobetuz.

2. Digestio-funtzioa hobetu eta pentsuen erabilera-eraginkortasuna hobetu

Digestio-aparatuaren pH balioa murriztea, pepsinogenoa aktibatzea eta proteinen matxura sustatzea;
Pankrean digestio-entzimen jariapena estimulatzen du, almidoiaren eta gantzaren digestio-tasa hobetzen du. Datu esperimentalek erakusten dute % 0,5eko potasio diformiatoa gehitzeak oilaskoen pentsuari % 5-8 handitu dezakeela pentsuaren bihurketa-tasa;

Babestu hesteetako biloen egitura eta handitu heste meharraren xurgapen-azalera. Mikroskopia elektronikoaren behaketak agerian utzi zuen potasio formiatoarekin tratatutako oilaskoetan jejunoaren biloen altuera % 15-% 20 handitu zela kontrol-taldearekin alderatuta.

Txinako Nekazaritza Ministerioa (2019). Beherakoaren intzidentzia hainbat mekanismoren bidez murrizten du. 35 eguneko luma zuriko oilaskoekin egindako esperimentu batean, % 0,8 gehitzeak...potasio diformiatoabeherako-tasa % 42 murriztu zuen talde hutsarekin alderatuta, eta efektua antibiotikoen taldearen antzekoa izan zen.
3. Aplikazioaren onurak benetako ekoizpenean

1. Broiler hazkuntzan errendimendua
Hazkuntza-errendimendua: 42 eguneko adinarekin, hiltegirako batez besteko pisu-irabazia 80-120 gramokoa da, eta uniformetasuna 5 puntu portzentual hobetu da;

Haragiaren kalitatearen hobekuntza: bularreko muskulu-jarioen galera murrizten du eta iraupena luzatzen du. Hori estres oxidatiboaren murrizketaren ondoriozkoa izan daiteke, serumeko MDA mailak % 25 jaisten baitira;

Onura ekonomikoak: Uneko pentsu prezioen arabera kalkulatuta, oilo bakoitzak 0,3-0,5 yuan handitu dezake diru-sarrera garbia.
2. Oilasko arrautzen ekoizpenean aplikazioa
Arrautzen ekoizpen-tasa % 2-3 handitzen da, batez ere oilo erruleen kasuan, gailur-aldiaren ondoren;

Arrautza-oskolaren kalitatearen hobekuntza, arrautza-haustura-tasa % 0,5-1 puntu murriztuz, kaltzioaren xurgapen-eraginkortasuna handitu delako;

Gorotzetako amoniako kontzentrazioa nabarmen murriztu (% 30-% 40) eta barneko ingurunea hobetu.

Oilaskoen zilbor-hanturaren intzidentzia gutxitu egin zen, eta 7 eguneko biziraupen-tasa % 1,5-2 handitu zen.

4. Erabilera zientifikoaren plana eta neurriak
1. Gomendatutako gehigarri kopurua

Oilasko-hazkuntza: % 0,5 - % 1,2 (hasieran altua, geroagoko fasean baxua);
Oilo erruleak: % 0,3 - % 0,6;
Edateko uraren gehigarriak: % 0,1 - % 0,2 (azidotzaileekin batera erabiltzeko).

2. Bateragarritasun trebetasunak
Probiotikoekin eta landare-olio esentzialekin erabilera sinergikoak efektua hobetu dezake;
Saihestu substantzia alkalinoekin (adibidez, bicarbonato sodikoa) zuzenean nahastea;
Kobrezko dietei gehitzen zaien kobre kopurua % 10-% 15 handitu behar da.

3. Kalitate-kontrolaren puntu nagusiak
Aukeratu % 98 ≥ purutasuna duten produktuak, eta ezpurutasunen (metal astunak adibidez) edukia GB/T 27985 arauarekin bat etorri behar da;
Gorde leku fresko eta lehor batean, ireki ondoren ahalik eta azkarren erabili;
Kontuz ibili pentsuaren kaltzio iturrien orekari, gehiegizko kontsumoak mineralen xurgapenari eragin diezaiokeelako.

5. Etorkizuneko garapen joerak
Nutrizio-teknologia zehatzaren garapenarekin, potasio diformatoaren askapen moteleko formulazioak eta mikrokapsulatutako produktuak izango dira ikerketa eta garapen norabidea. Hegazti-hazkuntzan antibiotikoekiko erresistentzia murrizteko joeraren barruan, oligosakarido funtzionalen eta entzima-prestaketen konbinazioak hegazti-ekoizpenaren eraginkortasuna hobetuko du. Aipatzekoa da Txinako Nekazaritza Zientzien Akademiak 2024an egindako azken ikerketak aurkitu zuela potasio formiatoak hesteetako immunitatea hobetu dezakeela TLR4/NF-κB seinaleztapen-bidea erregulatuz, eta horrek oinarri teoriko berria eman diola bere garapen funtzionalari.

Praktikak erakutsi du erabilera arrazionala delapotasio diformiatoaHegazti-hazkuntzaren onura orokorrak % 8-12 handitu ditzake, baina haren eraginkortasuna elikadura-kudeaketa eta oinarrizko dietaren osaera bezalako faktoreek eragiten dute.

Nekazariek beren baldintzetan oinarritutako gradiente esperimentuak egin beharko lituzkete aplikazio plan onena aurkitzeko eta gehigarri berde honen balio ekonomiko eta ekologikoa guztiz aprobetxatzeko.