Potasio diformiatoa, pentsu-gehigarri berri gisa, aplikazio-potentzial handia erakutsi duakuikultura industriaazken urteotan. Bere efektu antibakteriano, hazkuntza sustatzeko eta uraren kalitatea hobetzeko paregabeek antibiotikoen alternatiba aproposa bihurtzen dute.

1. Efektu antibakterianoak eta gaixotasunen prebentzioa
Mekanismo antibakterianoapotasio diformiatoabatez ere animaliaren digestio-aparatuan askatzen diren azido formiko eta formiato ioien mende dago. Ikerketek adierazten dute pHa 4,5etik beherakoa denean, potasio diformatoak azido formiko molekulak askatu ditzakeela, efektu bakterizida sendoak dituztenak. Propietate honek efektu inhibitzaile nabarmenak ditu uretako animalien bakterio patogeno arruntengan, hala nola Aeromonas hydrophila eta Edwardsiella. Adibidez, Pazifikoko ganba zurien hazkuntzarekin egindako esperimentuetan, % 0,6ko potasio formiatoa gehitzeak ganben biziraupen-tasak % 12-15 handitu zituen, eta hesteetako hanturaren intzidentzia % 30 inguru murriztu zuen. Aipagarria da potasio diformatoaren eraginkortasun antibakterianoa dosiaren araberakoa dela, baina gehiegizko gehikuntzak ahogozagarritasunari eragin diezaioke. Gomendatutako dosia, oro har, % 0,5etik % 1,2ra bitartekoa da.

2. Hazkundea eta pentsu-bihurketa sustatzea
Potasio diformiatoauretako animalien hazkuntza-errendimendua hobetzen du hainbat bideren bidez:
-Digestio-aparatuaren pH balioa murriztea, pepsinogenoa aktibatzea eta proteinen digestio-tasa hobetzea (datu esperimentalek erakusten dute % 8-10 handitu daitekeela);
-Bakterio kaltegarriak inhibitzea, bakterio onuragarrien ugalketa sustatzea, hala nola azido laktikoaren bakterioak, eta hesteetako mikrobiotaren oreka hobetzea;
-Mineralen xurgapena hobetu, batez ere kaltzioa eta fosforoa bezalako elementuen erabilera-eraginkortasuna. Karpa-hazkuntzan, % 1eko potasio diformiatoa gehitzeak eguneroko pisu-irabazia % 6,8 handitu eta elikadura-eraginkortasuna % 0,15 murriztu dezake. Hego Amerikako ganba zurien akuikultura-esperimentuak ere erakutsi zuen esperimentu-taldeak pisu-irabaziaren tasa % 11,3 handitu zuela kontrol-taldearekin alderatuta.

3. Uraren kalitatea hobetzeko funtzioa
Potasio diformatoaren azken produktu metabolikoak karbono dioxidoa eta ura dira, eta hauek ez dira akuikultura-ingurunean geratzen. Bere efektu antibakterianoak gorotzetan dauden bakterio patogenoen isurketa murriztu dezake, zeharka uretan dagoen amoniako nitrogenoaren (NH∝ - N) eta nitritoaren (NO₂⁻) kontzentrazioa murriztuz. Ikerketek erakutsi dute akuikultura-urmaeletan potasio diformatoaren pentsua erabiltzeak uraren nitrogeno edukia % 18-22 murrizten duela ohiko taldearekin alderatuta, eta hori bereziki garrantzitsua da dentsitate handiko akuikultura-sistemetarako.

4. Aplikazioaren segurtasunaren ebaluazioa
1. Segurtasun toxikologikoa
Potasio diformatoa "hondakin gabeko" pentsu-gehigarri gisa zerrendatzen du Europar Batasunak (EBko erregistro zenbakia E236). Toxikotasun akutuko probak erakutsi zuen arrainentzat duen LD50a 5000 mg/kg gorputz-pisu baino handiagoa dela, eta hori substantzia ia ez da toxikoa. 90 eguneko esperimentu subkronikoan, belar-karpak % 1,5eko potasio diformatoa zuen pentsuaz elikatu ziren (gomendatutako dosia baino 3 aldiz handiagoa), gibeleko edo giltzurruneko disfuntziorik edo aldaketa histopatologikorik gabe. Aipatzekoa da uretako animalia desberdinek potasio diformatoarekiko duten tolerantzian aldeak daudela, eta krustazeoek (adibidez, ganbek) normalean arrainek baino tolerantzia-kontzentrazio handiagoak dituztela.

2. Antolakuntza-hondakinak eta bide metabolikoak
Erradioisotopoen trazabilitate-ikerketek erakutsi dute potasio diformatoa guztiz metaboliza daitekeela arrainetan 24 orduko epean, eta ez dela prototipo-hondakinik detektatzen giharretan. Bere prozesu metabolikoak ez du bitartekari toxikorik sortzen eta elikagaien segurtasun-eskakizunak betetzen ditu.

3. Ingurumen-segurtasuna
Potasio diformiatoa azkar degrada daiteke ingurune naturaletan, gutxi gorabehera 48 orduko erdibizitza duelarik (25 ℃-tan). Arrisku ekologikoen ebaluazioak erakusten du ez dagoela eragin nabarmenik uretako landareetan (Elodea bezalakoetan) eta planktonean ohiko erabilera-kontzentrazioetan. Hala ere, kontuan izan behar da ur bigunetan (gogortasun osoa <50 mg/L) dosia behar bezala murriztu behar dela pH-aren gorabeherak saihesteko.

4. Urtaroen araberako erabilera estrategia
Gomendagarria da honako egoera hauetan erabiltzea:
Tenperatura altuko denboraldia (uraren tenperatura > 28 ℃) gaixotasunetarako arrisku handiko aldia da;
-Akuikultura-fase ertain eta berantiarretan ur-karga handia denean;
-Estres aldietan, hala nola, landareak urmaeletara eramatean edo urmaeletan banatzean.

Potasio diformiatoa, bere funtzio anitzekin eta segurtasunarekin, akuikulturako gaixotasunak prebenitzeko eta kontrolatzeko sistema birmoldatzen ari da.

Etorkizunean, beharrezkoa da industria-unibertsitateen ikerketa-lankidetza indartzea, aplikazio-teknologiaren estandarrak hobetzea eta pentsuen ekoizpenetik akuikultura-terminaletaraino prozesu osoko irtenbide baten ezarpena sustatzea, gehigarri berde honek uretako animalien eta animalien segurtasuna bermatzeko zeregin handiagoa izan dezan.sustatzengarapen jasangarria.