Betainaanimalien nutrizioan pentsu-gehigarri gisa erabili ohi den mantenugai funtzionala da, batez ere metil-emaile gisa. Zer eginkizun joka dezake betainak oilo erruleen dietan eta zeintzuk dira ondorioak?

Osagai gordinetatik lortutako dietan ase daiteke. Betainak bere metil talde bat zuzenean eman dezake metilazio ziklora, kolinak, berriz, 2 urratseko eraldaketa entzimatiko bat behar du gibeleko zelulen barruko mitokondrioetan. Beraz, betaina eraginkorragoa izango da metil emaile gisa kolina baino. Betaina molekula gehigarriek zelulak infiltratu ditzakete (hesteetako) zelulen osotasuna, proteinen egitura eta homeostasia mantentzeko. Hesteetako zelulen osotasuna eta hesteetako osasuna mantentzea da bizigarritasuna, mantenugaien digerigarritasuna eta ekoizpena hobetzeko oinarria.

Merkataritza-epaiketa

Betainaren eragin onuragarriak kolinarekin alderatuta frogatzeko, AEBetako etxalde parekatuen ikerketa komertzial bat egin zen errute-oihal baten ekoizpen-aldian zehar. 21 asteko adinarekin, kaiolarik gabeko sisteman zeuden Lohman marroi errute-oihalei % 60ko kolina kloruro 500 ppm-ko kontrol-dieta bat eman zitzaien, edo kolina hori Excential Beta-Key (betaina hidrokloruroa) 348 ppm-rekin ordezkatzen zuen dieta bat. 348 ppm-tan, Excential...Beta-giltza500 ppm-ko % 60ko kolina kloruroaren % 100eko baliokidetasun ekimolarra ordezkatzen ari da, hau da, kontrol-dietak eta proba-dietak metil-emaile kopuru molekular bera eman zuten, kolina edo betaina bezala, hurrenez hurren.

Ekoizpen-datuek erakutsi dute 59 asteko adinerako edo, proba hasi eta 38 astera, oilo bakoitzeko batez besteko arrautzak 3,4 arrautza hobetu direla. Ekoizpenaren ikuspuntutik, guztira 60.396 arrautza gehiago ekoitzi ziren, ikusi den bezala.1. irudia.

1. irudia – 21-59 asteko adinetik arrautzen ekoizpen metatua.

Betaina gehitzeaz gain, kudeaketa aldaketarik gabe, AEBetako merkatuan Excential Beta-Key 348 ppm-tan gehitzeak eta gehitutako kolina kloruroa ordezkatzeak gutxienez 6:1eko ROI bat emango zuela kalkulatu zen 20.000 hegaztiren ekoizpenean.

Zaborrontziko hezetasunean eta hilkortasunean duen eragina
Hegaztien kudeaketan beste parametro garrantzitsu bat harearen hezetasuna da. Betaina gehitzearekin digerigarritasun hobea eta hesteetako zelulen hazkuntza lotu dira. Faktore hauek animaliaren ur atxikipen hobeari eta, beraz, gorotzak kontrolatzeari egozten zaizkio.

Hondar-hondarraren hezetasuna handitzeak hondar-hondarraren kalitatea gutxitzen du eta ekoizpen-arazoak sor ditzake, besteak beste, amoniako maila altua, oin-azalen kalitatearekin arazo handiagoak eta arrautza zikinak. Betaina gehigarrien bidez mantenugaien digerigarritasuna hobetzeak ere eragina izan dezake hondar-hondarraren hezetasunean. Entsegu komertzialean, bi ustiategietako hondar-laginak bildu ziren 35, 45 eta 55 asteetan. 1. taulan ikusten den bezala, hondar-hondarraren hezetasuna ondo kudeatu bazen ere, betaina hidrokloruroa gehitzeak % 3 baino gehiago murriztu zuen hezetasuna. Kolina kloruroaren ordez betaina hidrokloruroa erabiltzea, batez ere hezetasuna kontrolatu behar duten ustiategietan, tresna erabilgarria izan daiteke ekoizleentzat.

Hilkortasuna eta bizigarritasuna ere funtsezko ezaugarriak dira artalde arrakastatsu baten kasuan. 2. taulan ikusten den bezala, betainak artaldearen hilkortasuna % 1,98raino murriztu zuen.

Betaina tresna erabilgarria da ekoizleentzat

Beta-Key bikainak gehitutako kolina kloruroaren % 100 ordezkatu dezake arrautze-oihaletan. Metil-emaile gisa betainaren eraginkortasuna kolina baino handiagoa denez, errute-oihalentzat eskuragarri dagoen betaina soberakinak zelulen eraginkortasuna hobetzen du eta errendimendua hobetzen laguntzen du. Hilkortasuna eta harea-hezetasuna murriztuz, betaina tresna erabilgarria da ekoizleentzat errute-oihalen bizigarritasun orokorra hobetzeko. Osmoregulazioaren eraginkortasuna handituz, betaina soberakinak arrautzaren proteinen degradazioa murriztu dezake, beraz, betainak arrautzaren kalitatea hobetzen du eta freskotasuna luzatzen du.