Txerrientzako janaria da gakoa. Txerrien nutrizioa osatzeko eta produktuen kalitatea bermatzeko beharrezko neurria da, eta baita munduan oso hedatuta dagoen teknologia ere. Oro har, pentsuetan dauden gehigarrien proportzioa ez da % 4 baino handiagoa izango, hau da, handiagoa, eta hazkuntza-kostua nahitaez handituko da, eta hori ez da abeltzainentzat kostua merezi.

1. galdera: Zergatik behar dituzte txerriek orain pentsua eta pentsu-gehigarriak?

Txerri gantza, gakoa asebeteta jan, ondo jan da.

Qiao Shiyanek, Txinako Nekazaritza Unibertsitateko irakasleak, esan zuen txerriek ondo jateko funtsezkoa dela pentsua. Pentsua etapentsu gehigarriakTxerri-industria modernoaren oinarri materiala eta berme teknikoa dira, txerrien nutrizioa osatzeko eta produktuen kalitatea bermatzeko beharrezko neurriak, eta baita munduan asko sustatzen den teknologia ere. Txinako hazkuntza-teknologia, pentsuen erabilera, hazkuntza-zikloa, txerrien pisua, haragiaren kalitatea eta produktuen segurtasuna funtsean berdinak dira Estatu Batuetako, Alemaniako, Danimarkako eta beste txerri-herrialde handi batzuetakoekin, nazioarteko estandarren eta inportazio eta esportazio merkataritzako estandarren arabera.

Pentsu-gehigarriak, besteak bestenutrizio-gehigarriak, gehigarri orokorrak etasendagaien gehigarriak, eragin txikia dute pentsuan. Pentsu bakarra tradizionalak txerrien "asetasunaren" arazoa baino ezin du konpondu, eta nutrizio-gehigarriak batez ere pentsu-mailako aminoazidoak eta bitaminak dira, hau da, txerrien "ondo jatearen" arazoa konpontzeko. Pentsuan sendagai-gehigarri kopuru egokia gehitzeak txerrien gaixotasun ohikoenak eta anitzak prebenitu eta kontrola ditzake. Elikadura-fasean sendagaien erretiratze-aldia ezarriz, txerrietan dauden sendagai-hondakinak kaltegabeak diren tarte batean kontrola daitezke. Antioxidatzaileak eta beste gehigarri orokor batzuk pentsuan gehitzeak, gehienak elikagaien industriako gehigarriekin ohikoak direnak, elikagai-mailakoak dira eta ez dute kalterik egiten txerrien hazkuntzan edo txerriaren kalitatean.

Estatuak espresuki debekatzen du fenobarbitala eta beste lasaigarri hipnotiko eta antikonbultsibo batzuk pentsuari gehitzea. Ez da beharrezkoa lo egiteko pilulak gehitzea txerriak gehiago lo egin, gutxiago mugitu eta azkar gizendu daitezen, gatibu dauden txerrien jarduera oso txikia baita, beraz, ez dira lasaigarriak behar. Urea, artseniko prestakina eta kobrea pentsuari gehitzea baimenduta dago, baina guztiek dituzte dagokien murriztapen-xedapenak eta ez dira nahi bezala erabili behar. Urea nitrogeno handiko ongarri mota bat da. Urea kantitate txiki bat erabiltzen bada behietan eta ardietan bezalako hausnarkarietan, hausnarkarien errumeneko mikroorganismoek jariatzen duten ureasak deskonposatu dezake, eta gero proteina sintetizatuz xurgatu eta digeritu daiteke. Txerriek ez dute errumenik, beraz, zaila da urearen nitrogenoa erabiltzea. Dosia handiegia bada, txerrien pozoitzea eta heriotza ere eragingo du. Kobrea gehitzearen eraginari dagokionez, pentsuari kobre kantitate egokia gehitzeak soilik sustatu dezake txerrien hazkuntza. Kobre kantitate egokia gehitzeko estandar espezifikoa da 1000 kg-ko pentsuetan kobrezko gehigarriaren kopurua ez dela 200 g baino handiagoa izan behar.

2. galdera: Nola haz daitezke txerriak 200-300 Jin izatera 6 hilabeteren buruan?

Txerrien kalitatea eta kantitatea, hazkuntza zientifikoa da gakoa.

Wang Lixianek, Txinako Nekazaritza Zientzien Akademiako Pekingo Abeltzaintza eta Albaitaritza Medikuntzako Institutuko ikertzaileak, esan zuen txerri-hazkuntza zientifikoak kalitatea eta kantitatea berma ditzakeela. Gaur egun, txerrien hazkuntza-ziklo normala 150-180 egunekoa da, oro har. Txerrien hazkuntza azkarraren eta gizentze-ziklo laburraren arrazoi nagusiak "hiru on" dira: txerri ona, pentsu ona eta zirkulu ona, hau da, txerri-arraza ona.pentsu seguruaeta hazkuntza-ingurunea hobetu da. Txerri komertzialen ekoizpena batez ere Duroc, Landrace eta txerri zuri handien hibrido ternarioa da. Normala da kalitate handiko txerri hauek 160 egun inguruan saltzea. Atzerriko txerri hobeak saltzeko epea laburragoa da. Tokiko arrazekin gurutzatutako txerrien gizentze-denbora nahiko luzea da, eta batez besteko hazkuntza-aldia 180-200 egunekoa da.

Txerri hilketa aurreko gizentze-etapa desberdinetan, pentsuaren dosia desberdina da, eta pentsuaren dosi osoa 300 kg ingurukoa da. Txerrien hazkuntza-zikloa gutxienez hilabetez handituko da pentsurik ez badute elikatzen eta txerri-janari tradizionala soilik, hala nola zereal lodiak eta txerri-belarra, erabiltzen badute. Pentsu eta pentsu-gehigarri modernoen garapenak eta aplikazioak asko hobetzen du pentsuaren bihurketa-tasa, txerri-ekoizpenaren kostua murrizten du eta oinarri zientifiko sendoa ezartzen du txerri-industriak onura sozial eta ekonomiko onak lortzeko. Kalkulatzen da pentsu-zientzia eta teknologia modernoen aplikazioarekin, Txinako formula-pentsuaren bihurketa-tasa nabarmen handitu dela, eta zientziaren eta teknologiaren ekarpen-tasa abeltzaintzan % 40tik gorakoa izan dela. Txerri-formula-pentsuaren bihurketa-tasa 4:1etik 3:1era igo da. Lehen, urtebete behar zen txerri bat hazteko, baina orain sei hilabetetan sal daiteke, eta hori ezin da bereizi pentsu orekatuaren eta hazkuntza-teknologiaren aurrerapenarekin.

Wang Lixianek esan zuen txerri-hazkuntza eskala handikoak ezaugarritzen duen txerri-industria modernoa azkar garatzen ari dela, eta hazkuntza-kontzeptua eta kudeaketa-maila etengabe hobetzen ari direla. Hazkuntza-ingurunea hobetuz eta abeltzaintzako simaurra tratatzeko modu kaltegabea ezarriz, epidemia-gaixotasun nagusien eta antibiotikoen hondakinen arazoak pixkanaka konpondu ziren. Txerrien hazkuntza-zikloa pixkanaka laburtu zen, eta txerri bakoitzaren pisua, oro har, 200 kg ingurukoa zen.