Gehienetan, azido organikoak desintoxikazio eta produktu antibakteriano gisa erabiltzen ditugu, akuikulturan ekartzen dituzten beste balio batzuk alde batera utzita.

Akuikulturan, azido organikoek bakterioak inhibitzen eta metal astunen (Pb, CD) toxikotasuna arindu ez ezik, akuikultura-ingurumenaren kutsadura murrizten, digestioa sustatzen, erresistentzia eta estresaren aurkako erresistentzia hobetzen, elikagaien kontsumoa sustatzen, digestioa eta pisua igotzen hobetzen ere lagun dezakete. Akuikultura osasuntsua eta iraunkortasuna lortzen laguntzen dute.

1. Kaleaerorketaeta bakteriostasia

Azido organikoek bakteriostasiaren helburua lortzen dute azido erradikalen ioiak eta hidrogeno ioiak disoziatuz, bakterioen zelula-mintzean sartuz zelularen pHa jaisteko, bakterioen zelula-mintza suntsituz, bakterioen entzimen sintesian eraginez eta bakterioen DNAren erreplikazioan eraginez.

Bakterio patogeno gehienak pH neutro edo alkalinoko inguruneetan ugaltzeko egokiak dira, eta bakterio onuragarriak, berriz, ingurune azidoetan bizirauteko egokiak. Azido organikoek bakterio onuragarrien ugalketa sustatzen dute eta bakterio kaltegarrien hazkuntza inhibitzen dute pH balioa murriztuz. Zenbat eta bakterio onuragarri gehiago, orduan eta mantenugai gutxiago lor ditzakete bakterio kaltegarriek, ziklo birtuoso bat osatuz, uretako animalien bakterioen infekzioa murrizteko eta hazkuntza sustatzeko helburua lortzeko.

2. Uretako animalien elikadura eta digestioa sustatzea

Akuikulturan, animalien elikadura motela, elikadura eta pisu igoera arazo ohikoak dira. Azido organikoek pepsinaren eta tripsinaren jarduera hobetu dezakete, jarduera metabolikoa indartu, uretako animalien elikadura-eraginkortasuna handitu eta hazkundea sustatu pentsuaren azidotasuna hobetuz.

3. Uretako animalien estresaren aurkako gaitasuna hobetu

Uretako animaliak hainbat estresekiko zaurgarriak dira, hala nola eguraldiaren eta ur-ingurunearen aurrean. Estresak estimulatzen dituenean, uretako animaliek estimulazioak eragindako kaltea arinduko dute mekanismo neuroendokrinoaren bidez. Estres egoeran dauden animaliek ez dute pisurik irabaziko, pisua motel igoko dute edo hazkunde negatiboa ere izango dute.

Azido organikoek azido trikarboxilikoaren zikloan eta ATParen sorreran eta eraldaketan parte har dezakete, eta uretako animalien metabolismoa bizkortu; aminoazidoen bihurketan ere parte hartzen dute. Estres-faktoreen estimulazioaren pean, gorputzak ATP sintetiza dezake estresaren aurkako efektua sortzeko.

Azido organikoen artean, azido formikoek dute efektu bakterizida eta bakteriostatiko indartsuena. Kaltzio formiatoa etapotasio diformiatoa, tratatutako azido organikoen prestakin gisa, azido organiko likidoen narritadura baino errendimendu egonkorragoa dute erabileran.

 

Azido organiko baten prestakin gisa,potasio dikarboxilatoaAzido dikarboxilikoa dauka, efektu antibakteriano nabarmena duena eta uraren pH balioa azkar doi dezakeena; Aldi berean,potasio ioiaUretako animalien estresaren aurkako eta hazkuntza sustatzeko gaitasuna eta ugalketa-eraginkortasuna hobetzeko osatzen da. Kaltzio formiatoak bakterioak hil, hesteak babestu eta estresari aurre egin ez ezik, uretako animaliek hazteko behar dituzten kaltzio iturri organiko molekular txikiak ere osatzen ditu.