DMPT, CAS zk.: 4337-33-1. Onenauretako erakargarriaorain!

DMPTdimetil-β-propiotetina bezala ezagutzen dena, oso presente dago alga itsastarretan eta goi-mailako landare halofitoetan. DMPT-k ugaztunen, hegaztien eta uretako animalien (arrainak eta ganbak) metabolismo nutrizionalean eragin sustatzailea du. DMPT da (CH) eta S taldeak dituzten konposatu ezagun guztien artean, uretako animaliengan eragin erakargarri handiena duen substantzia.

1. DMPTren iturria

Polysiphonia fastigatak sortutako dimetil sulfuroa (DMS) batez ere hemendik dator:DMPT, algetan metil-emaile eraginkorra ere badena, eta algen eta Spartina angelica lokatz-landarearen erregulatzaile osmotiko nagusia ere DMPT da. DMPTren edukia aldatu egiten da alga mota desberdinen artean, eta alga mota beraren edukia ere aldatu egiten da urtaro desberdinetan. DMPTk asko bizkortu dezake ur gezako arrainen elikadura eta hazkuntza. DMPTren elikadura-eragile efektua desberdina da beste substantziengan, hala nola L-aminoazidoen edo nukleotidoengan, eta elikadura- eta hazkuntza-sustapen efektuak ditu ia uretako animalia guztietan.

2.1 Ligando eraginkorrak zapore-hartzaile gisa

Arrainen zentzumen-organo kimikoetan (CH₄)S taldeekin elkarreragin dezaketen hartzaileei buruzko ikerketa oraindik hutsik dago. Dauden portaera-esperimentuen emaitzaetatik azter daiteke arrainek (CH₄), N⁻ eta (CH₂)₂S⁻ taldeak dituzten pisu molekular baxuko konposatuekin elkarreragin dezaketen dastamen-hartzaileak dituztela.

2.2 Metilo emaile gisa

(CH) eta S taldeakDMPTmolekula animalien nutrizio-metabolismorako beharrezkoak diren metil taldeen iturriak dira. Bi metiltransferasa mota daude animalien gibelean (CH) eta S. erabiltzen dituztenak.

DMPTren kontzentrazioa eta DMSren isurketa-tasa alga-zeluletan handitzen zirela detektatu zen alga-hazkuntza-ingurunean (Hymenonas carterae) gazitasuna handitzen zen heinean.

DMPTfitoplankton, alga eta molusku sinbiotiko askoren zeluletan aberasten da, hala nola txirletan eta koraletan, baita krill eta arrainen gorputzetan ere. Iida et al. (1986) baieztatu zuten arrainetan DMPT edukia eta DMS ekoizpena positiboki korrelazionatuta daudela haien dietako DMPT edukiarekin, eta horrek adierazten du animalien arroza DMPT beitatik datorrela eta gizakien gorputzean sartzen dela elikadura-katearen bidez itsas ekosistemetan. Algek DMPT sintetizatu eta maila altuetan (3-5 mmol/L) metatu dezakete gorputzean. Arrain eta moluskuetako DMPT dietako mailetatik gertu dago, eta DMPT kontzentrazioak beheranzko joera erakusten du algen (1 mmol/L), moluskuen (0,1 mmol/L) eta arrainen (0,01 mmol/L) ordenan.

Mekanismo fisiologikoaDMPTEkintza

Azken urteotan, ikerketek aurkitu dute DMPT-k itsasoko eta ur gezako arrain, krustazeo eta moluskuen elikadura-portaeran eta hazkuntzan eragin sustatzailea duela, eta horrek estresaren aurkako eta ariketa fisikoaren gaitasunak hobetu ditzakeela, eta dietako metil talde kontzentrazio baxuko entzima gakoak osatu ditzakeela. Bisiguaren gibela material esperimental gisa eta (CH) eta S - taldeak dituzten hainbat konposatu substratu gisa erabiliz, E C.2.1.1.3 eta E aurkitu dira. Entzimaren jarduera handiena da DMPT substratu gisa erabiltzen denean.

3. DMPT-ren nutrizio-ondorioak uretako animaliengan

(CH) eta S taldeak dituzten hogei konposatu organiko pisu molekular baxuko erabili ziren itsasoko eta ur gezako arrainekin hozka egiteko eta elektrofisiologiako esperimentuetarako. Ikusi zen DMPT-k hiru arrain motaren hozka egiteko eragin sustatzaile handiena zuela, besteak beste, ur gezako atuna, karpa eta krusi beltza (Carassius auratus cuviera). Era berean, itsasoko uretako benetako ezkataren (Pagrus major) eta bost ezkaten (Seriola quinquera diata) elikadura-portaera sustatu zuen nabarmen.

Nahastu DMPT eta beste sufre konposatu batzuk 1.0 mmol/L-ko kontzentrazioan hainbat dieta esperimentaletan, eta ordezkatu kontrol-taldea ur destilatuarekin gurutz-karpan elikadura-erantzun probak egiteko. Emaitzek erakutsi zuten esperimentuetako lehen lau taldeetan, DMPT taldeak batez beste 126 hozkada-maiztasun handiagoa izan zuela kontrol-taldeak baino; bigarren 5 taldeko esperimentuan, DMPT taldea kontrol-taldeak baino 262,6 aldiz handiagoa izan zen. Glutaminarekin egindako esperimentu konparatibo batean, 1.0 mmol/L-ko kontzentrazioan aurkitu zen.