BETAINA ELIKADURAREN GARRANTZIA HEGAZTIEN HAZKUNTZAN

India herrialde tropikala denez, bero-estresak Indiak dituen oztopo nagusietako bat da. Beraz, betainaren sarrera onuragarria izan daiteke hegazti-hazleentzat. Betainak hegazti-ekoizpena handitzen duela ikusi da, bero-estresak murrizten lagunduz. Hegaztien FCR eta zuntz gordinaren eta proteina gordinaren digerigarritasuna handitzen ere laguntzen du. Bere efektu osmoregulatzaileei esker, betainak kokzidiosiak jotako hegaztien errendimendua hobetzen du. Hegazti-karkasen pisu giharra handitzen ere laguntzen du.

GAKO-HITZAK

Betaina, bero-estres, metil-emailea, pentsu-gehigarria

SARRERA

Indiako nekazaritza-eszenatokian, hegazti-sektorea da hazten ari den segmentu azkarrenetakoa. Arrautzen eta haragiaren ekoizpena urtean % 8-10eko erritmoan igotzen ari denez, India da orain bosgarren arrautza-ekoizle handiena eta oilasko-ekoizle handiena, hamazortzigarrena. Baina herrialde tropikala izanik, bero-estresa da Indiako hegazti-industriak duen arazo nagusietako bat. Bero-estresa hegaztiak optimoa baino tenperatura altuagoen eraginpean daudenean gertatzen da, eta horrek gorputzaren funtzionamendu normala kaltetzen du, eta horrek hegaztien hazkuntzan eta errendimendu produktiboan eragiten du. Hesteen garapenean ere eragin negatiboa du, mantenugaien digerigarritasuna murriztuz eta pentsu-ingesta gutxituz.

Bero-estresaren arintzea azpiegituren kudeaketaren bidez, hala nola etxe isolatu bat, aire girotuak eta hegaztiei leku gehiago eskaintzea, oso garestia izan ohi da. Kasu horretan, pentsu-gehigarriak erabiliz nutrizio-terapia erabiltzen da, hala nola...BetainaBero-estresaren arazoari aurre egiten laguntzen du. Betaina erremolatxa azukre-erremolatxan eta beste pentsu batzuetan aurkitzen den alkaloide kristalino multinutrizionala da, gibeleko eta digestio-aparatuko nahasmenduak tratatzeko eta hegaztien bero-estresaren kontrola egiteko erabili izan dena. Erremolatxa azukre-erremolatxatik ateratako betaina anhidro gisa dago eskuragarri, ekoizpen sintetikotik datorren betaina hidrokloruro gisa. Metilo-emaile gisa jokatzen du, oilaskoetan homozisteina metioninara birmetilatzen laguntzen duena eta karnitina, kreatinina eta fosfatidil kolina S-adenosil metionina bidea bezalako konposatu erabilgarriak formulatzen dituena. Bere konposizio zwitterionikoari esker, osmolito gisa jokatzen du, zelulen uraren metabolismoa mantentzen laguntzen duena.

Hegaztietan betaina ematearen abantailak –

• Hegaztiaren hazkunde-tasa handitzen du Na+ k+ ponpan tenperatura altuagoetan erabiltzen den energia aurreztuz eta energia hori hazkuntzarako erabiltzea ahalbidetzen du.
• Ratriyanto eta beste batzuek (2017) jakinarazi zuten % 0,06 eta % 0,12 betaina sartzeak proteina gordinaren eta zuntz gordinaren digerigarritasuna handitzen duela.
• Gainera, materia lehorraren, eter-estraktuaren eta nitrogenorik gabeko zuntz-estraktuaren digerigarritasuna handitzen du hesteetako mukosaren hedapena lagunduz, eta horrek mantenugaien xurgapena eta erabilera hobetzen ditu.
• Hegaztietan lactobacillus eta Bifidobacterium ostatatzeko beharrezkoak diren kate laburreko gantz-azidoen kontzentrazioa hobetzen du, hala nola azido azetikoa eta azido propionikoa.
• Gorotz hezeen arazoa eta ondoriozko harearen kalitatearen jaitsiera hobetu daitezke uretan betaina gehituz, bero-estresaren eraginpean dauden hegaztietan ur atxikipen handiagoa sustatuz.
• Betaina gehigarriak FCR hobetzen du 1,5-2 Gm/kg pentsutan (Attia, et al., 2009)
• Kostu-eraginkortasunari dagokionez, kolina kloruroarekin eta metioninarekin alderatuta, metil-emaile hobea da.

Betainaren eraginak kokzidiosian –

Kokzidiosia nahasmendu osmotiko eta ionikoekin lotuta dago, deshidratazioa eta beherakoa eragiten baititu. Betainak, bere mekanismo osmoregulatzaileari esker, zelulen errendimendu normala ahalbidetzen du ur-estresaren pean. Betainak, kokzidiostato ionoforoarekin (salinomizina) konbinatuta, eragin positiboa du hegaztien errendimenduan kokzidiosian zehar, kokzidioen inbasioa eta garapena inhibitzen baitu eta zeharka hesteetako egitura eta funtzioa lagunduz.

Broilerren ekoizpenean duen eginkizuna –

Betainak gantz-azidoen katabolismo oxidatiboa estimulatzen du karnitinaren sintesian duen eginkizunaren bidez, eta, beraz, hegazti-karkasaren gihar-kopurua handitzeko eta gantza gutxitzeko bitarteko gisa erabil daiteke (Saunderson eta macKinlay, 1990). Karkasaren pisua, janzkera-ehunekoa, izter, bular eta errai-hezurren ehunekoa hobetzen ditu, pentsuaren % 0,1-0,2ko mailan. Gantz eta proteinen metaketa ere eragiten du, eta gibeleko gantza murrizten du eta sabeleko gantza gutxitzen du.

Geruza-ekoizpenean duen eginkizuna –

Betainaren efektu osmoregulatzaileek hegaztiei bero-estresa aurre egiteko aukera ematen diete, eta horrek normalean errule gehienei eragiten die ekoizpen gorenean. Oilo erruleengan gibeleko gantz-maila nabarmen murriztu zen dietan betaina-maila handitu ahala.

ONDORIOA

Goiko eztabaida guztitik ondoriozta daitekebetainaBetainaren eraginik esanguratsuena bero-estresari aurre egiteko duen gaitasuna da, eta ez du hegaztien errendimendua eta hazkunde-tasa hobetzen bakarrik, baita alternatiba ekonomikoki eraginkorragoa ere. Betainaren efekturik esanguratsuena bero-estresari aurre egiteko duen gaitasuna da. Metionina eta kolinaren alternatiba hobea eta merkeagoa da, eta azkarrago xurgatzen da. Ez du hegaztientzat kaltegarririk, eta ez dago osasun publikorako arazorik, eta hegaztietan erabiltzen diren antibiotiko batzuekin batera.