Arrain-irina soja-irinarekin (SBM) partzialki ordezkatzea aztertu da alternatiba iraunkor eta ekonomiko gisa hainbat akuikultura-espezie komertzialki helburu dituztenetan, besteak beste, ur gezako ortzadar-amuarrainetan (Oncorhynchus mykiss). Hala ere, sojak eta beste landare-oinarritutako materialek saponina maila altua eta beste faktore antinutrizional batzuk dituzte, eta horiek arrain horietako askotan heste distaleko enteritis subakutua eragiten dute. Egoera hau hesteetako iragazkortasunaren, hanturaren eta anomalia morfologikoen areagotzeak ezaugarritzen du, eta horrek elikadura-eraginkortasuna gutxitzea eta hazkuntza oztopatzea dakar.

Ortzadar-amuarrainan, dietaren % 20tik gorako SBM barne hartzeak soja-enteritisa eragiten duela frogatu da, akuikultura-dieta estandar batean ordezkatu daitekeen mailan atalase fisiologiko bat ezarriz. Aurreko ikerketek enteritis honi aurre egiteko hainbat mekanismo aztertu dituzte, besteak beste, hesteetako mikrobiomaren manipulazioa, osagaien prozesamendua faktore antinutrizionalak kentzeko eta antioxidatzaile eta probiotiko gehigarriak. Aztertu gabeko ikuspegi bat trimetilamina oxidoa (TMAO) akuikultura-pentsuetan sartzea da. TMAO zitobabesle unibertsala da, espezie askotan proteina eta mintz egonkortzaile gisa metatua. Hemen, TMAOk enterozitoen egonkortasuna hobetzeko eta HSP70 seinale inflamatorioa kentzeko duen gaitasuna probatzen dugu, horrela sojak eragindako enteritisa borrokatuz eta ur gezako ortzadar-amuarrainaren elikadura-eraginkortasuna, atxikipena eta hazkundea handituz. Gainera, aztertzen dugu itsas arrainen disolbagarriak, TMAO iturri aberatsa denak, gehigarri hau administratzeko modu ekonomikoki praktiko gisa erabil daitezkeen, eskala komertzialean aplikatzeko aukera emanez.

Haztegiko ortzadar-amuarrainak (Troutlodge Inc.) 40 g-ko hasierako batez besteko pisuarekin eta n=15eko akuario bakoitzeko sartu ziren hirukoiztutako tratamendu-akuarioetan. Akuak mantenugai digerigarrietan oinarritutako sei dietetako bat eman zitzaien, % 40 proteina digerigarri, % 15 gantz gordina eta aminoazidoen kontzentrazio idealak lortuz. Dietek arrain-irina 40 kontrol-dieta bat (dieta lehorraren %), SBM 40, SBM 40 + TMAO 3 g kg-koa barne hartzen zuten.^-1, SBM 40 + TMAO 10 g kg^-1, SBM 40 + TMAO 30 g kg^-1, eta SBM 40 + % 10 arrain disolbagarriak. Akuak egunean bi aldiz elikatu ziren asetasun itxurazkora iritsi arte 12 astez, eta gorotz-, hurbileko, histologiko eta molekularreko analisiak egin ziren.

Ikerketa honen emaitzak eztabaidatuko dira, baita TMAO sartzearen erabilgarritasuna ere, izokinidoen akuario-pentsuetan AEBetako soja-produktuen erabilera handiagoa ahalbidetzeko.