Abeltzaintzako pentsuen industria etengabe kaltetua izan da Afrikako txerri sukarraren eta COVID-19aren "epidemia bikoitzaren" ondorioz, eta prezioen igoera anitzeko eta debeku orokorraren "erronka bikoitzari" aurre egin behar dio. Aurretik dagoen bidea zailtasunez beteta dagoen arren, abeltzaintzako industriak ere aktiboki sustatzen ari da bere eraldaketa eta hobekuntza, eta industriaren garapena batera sustatzen ari da. Lan honek batez ere hegazti-hesteetako digestio-entzimen jarduera nola hobetu, hesteetako garapena nola sustatu eta hesteetako floraren egitura nola hobetu aztertzen du.

Hegaztiek hesteetako traktua mantenugaiak digeritu eta xurgatzeko organo garrantzitsua da. Hesteetako digestioa batez ere erreakzio entzimatikoen bidez egiten da (exopeptidasa, oligosakarido entzima, lipasa, etab.); Erreakzio entzimatikoek sortutako mantenugai molekular txikiek hesteetako epitelio geruza zeharkatzen dute eta hesteetako zelulek xurgatzen dituzte.

Heste-hesia hegaztiak elikagaien antigenoetatik, mikroorganismo patogenoetatik eta haien metabolito kaltegarrietatik babesteko hesi naturala ere bada, eta barne-ingurunearen egonkortasuna mantentzeko. Heste-hesia hesi mekanikoa, hesi kimikoa, hesi mikrobianoa eta hesi immunologikoa ditu, substantzia antigeniko arrotzen inbasioaren aurka batera defendatzeko. Hesi mekanikoa (hesi fisikoa) elkarren artean estuki lotutako hesteetako epitelio-zelula osoei egiten die erreferentzia; hesi kimikoa mukosaz, hesteetako mukosaren epitelio-zelulek jariatzen duten digestio-zukuaz eta hesteetako bakterio parasitoek sortutako substantzia antibakterianoez osatuta dago, mikroorganismo patogenoak inhibitu edo hil ditzaketenak; hesi biologikoa hesteetako flora egoiliarrak bakterio patogenoekiko duen kolonizazio-erresistentziaz eta bakterioen arteko metaketaz osatuta dago; hesi immunologikoa organo linfoide handiena eta mukosarekin lotutako ehun linfoide garrantzitsua da. Beraz, hazkuntza heste-traktua hobetzea da, eta hesteetako osasuna bermatzea da erresistentziarik gabeko hazkuntza osasuntsu baten gakoa.

Azidoak azidotze eta bakteriostasia efektuak ditu, eta hegazti-hazkuntza osasuntsuan paper garrantzitsua betetzen du. Azido organiko ohikoenen artean daude azido karboxiliko sinpleak (azido formikoa, azido azetikoa, azido propionikoa eta azido butirikoa), hidroxilo taldeak dituzten azido karboxilikoak (azido laktikoa, azido malikoa, azido tartarikoa eta azido zitrikoa), lotura bikoitzak dituzten kate laburreko azido karboxilikoak (azido fumarikoa eta azido sorbikoa) eta azido ez-organikoak (azido fosforikoa) (sh Khan eta j Iqbal, 2016). Azido desberdinen azidotze eta gaitasun bakteriostatikoa desberdinak dira, adibidez, azido formikoak du gaitasun bakteriostatiko handiena; pisu unitateko azidoen artean, azido formikoak du hidrogeno hornidura gaitasun handiena; azido propionikoak eta azido formikoak lizunaren aurkako efektu handia dute. Beraz, azidoa hautatzerakoan, zientifikoki proportzionatu behar da azidoaren propietateen arabera. Ikerketa askok erakutsi dute azido prestakinak dietan gehitzeak hesteetako garapena hobetu eta sustatu dezakeela, hesteetako digestio-entzimen jarduera hobetu dezakeela, hesteetako floraren egitura hobetu dezakeela eta hazkuntza osasuntsua lagun dezakeela janari antijaponiarrik gabe.

Ondorioz, azidoaren prestaketak balio garrantzitsua du hegaztien hesteetako osasuna bermatzeko. Azidoa aplikatzerakoan eta hautatzerakoan, arreta jarri behar zaio azidoaren prestaketaren osaerari, proportzioari, edukiari eta prozesuari, produktuen segurtasuna, egonkortasuna eta balioa bermatzeko.