Kultura-eskala zabaltzearekin eta kultura-dentsitatea handitzearekin batera, Apostichopus japonicus-en gaixotasuna gero eta esanguratsuagoa bihurtu da, eta horrek galera larriak ekarri dizkio akuikultura-industriari. Apostichopus japonicus-en gaixotasunak batez ere bakterioek, birusek eta ziliatoek eragiten dituzte, eta horien artean Vibrio brilliant-ek eragindako larruazaleko usteldura-sindromea da larriena. Gaixotasuna okerrera egiten denean, Apostichopus japonicus-en gorputz-horman ultzerak sortzen dira, orban urdin eta zuriak sortuz, eta azkenean auto-disolbatzen da hil arte, sudurreko mukian disolbatuz, koloide baten moduan. Gaixotasunen prebentzio eta tratamendu tradizionalean, antibiotikoak asko erabiltzen dira. Baina antibiotikoen epe luzerako erabilerak ez du bakterioen erresistentziaren eta sendagaien hondakinen arrisku ezkutua bakarrik, baita elikagaien segurtasuna eta ingurumenaren kutsadura ere ekartzen ditu. Hori dela eta, itsas pepinoaren gaixotasuna murrizteko kutsadurarik gabeko, hondakinik gabeko eta segurua den prestakin baten garapena egungo ikerketaren puntu beroenetako bat da.

Potasio diformatoa hauts zuri kristalino solte bat da, lehorra eta zaporegabea. Europar Batasunak antibiotikoak ordezkatzeko onartutako lehen pentsu-gehigarria da, antibiotikorik gabea. Hazkuntza-animalien hazkuntza sustatu dezake, bakterio kaltegarrien hazkuntza inhibitatu eta hesteetako ingurunea hobetu. Potasio diformatoak nabarmen hobetu dezake uretako organismoen hazkuntza eta errendimendua.

1 Probaren emaitzak

1.1 Potasio diformiatoaren dietako efektuak Apostichopus japonicus itsas pepinoaren hazkuntzan eta biziraupenean

Apostichopus japonicus-en hazkunde-tasa espezifikoa nabarmen handitu zen dietako potasio diformato edukia handitzen zen heinean. Dietako potasio diformato edukia % 0,8ra iritsi zenean, hau da, dietako potasio diformato edukia % 1,0 eta % 1,2 zenean, Apostichopus japonicus-en hazkunde-tasa espezifikoa beste tratamenduetakoa baino nabarmen handiagoa izan zen. Baina ez zen alde esanguratsurik egon (P > 0,05) (2-2 taula). Itsas pepinoaren biziraupen-tasa % 100ekoa izan zen talde guztietan.

1.2 Potasio diformiato dietetikoaren efektuak Apostichopus japonicus itsas pepinoaren immunitate-indizeetan

Kontrol-taldearekin alderatuta, potasio dikarboxilato maila desberdinek zelomozitoen fagozito-ahalmena eta O2-ren ekoizpena hobetu ahal izan zituzten – maila desberdinetan (2-3 taula). Potasio diformatoa % 1,0 eta % 1,2 gehitu zenean, zelomozitoen fagozito-jarduera eta O2 oxigeno erreaktiboen espezieen ekoizpena itsas pepinoan kontrol-taldekoekin alderatuta nabarmen handiagoak izan ziren, baina ez zen desberdintasun esanguratsurik egon % 1 eta % 1,2ko potasio diformato taldeen artean, edo beste potasio diformato mailen eta kontrol-taldearen artean. Pentsuko potasio dikarboxilato edukia handitzearekin batera, itsas pepinoaren SOD eta NOS handitu egin ziren.

1.3 Potasio diformiato dietetikoaren eragina itsas pepinoak Vibrio brilliant infekzioarekiko duen erresistentzian

Erronkaren ondorengo 1,4 egunetan, itsas pepinoaren hilkortasun metatua kontrol-taldean % 46,67koa izan zen, % 0,4, % 0,6, % 0,8, % 1,0 eta % 1,2ko potasio diformiato taldeetakoa baino nabarmen handiagoa (% 26,67, % 26,67, % 30, % 30 eta % 23,33), baina ez zegoen alde esanguratsurik % 0,2ko tratamendu-taldearekin (% 38,33). Itsas pepinoaren hilkortasunean ez zegoen alde esanguratsurik % 0,4, % 0,6, % 0,8, % 1,0 eta % 1,2ko potasio diformiato taldeetan.

2. Eztabaida

2.1 Potasio dikarboxilatoaren eragina Apostichopus japonicus itsas pepinoaren hazkuntzan

Animalietan, potasio dikarboxilatoaren ekintza-mekanismoa batez ere digestio-aparatura sartzea, digestio-aparatuaren ingurunea hobetzea, pH-a erregulatzea eta bakterio kaltegarriak hiltzea da (Ramli eta sunanto, 2005). Horrez gain, potasio diformatoak pentsuetan mantenugaien xurgapena ere sustatu dezake eta animalia hazien digestibilitatea eta erabilera-tasa hobetu. Uretako animalien aplikazioan, esperimentuek erakutsi dute potasio diformatoak ganben hazkuntza eta biziraupen-tasa nabarmen hobetu dezakeela (he Suxu, Zhou Zhigang, et al., 2006). Ikerketa honetan, itsas pepinoaren (Apostichopus japonicus) hazkuntza sustatu zen potasio dikarboxilatoa pentsuari gehituz, eta hori bat dator txerrikumeetan eta akabera-txerrietan potasio dikarboxilatoa aplikatzearen emaitzekin. Verland. M-k (2000) jakinarazitakoekin.

2.2 Potasio dikarboxilatoaren eragina itsas pepino Apostichopus japonicus-en immunitatean

Apostichopus japonicus-ek beste ekinodermoek bezalako defentsa-mekanismoa du, zelula eta zelulaz kanpoko (humoral) erantzun immunearen bidez osatzen dena. Batez ere animalien gorputzean sartzen diren gorputz arrotzak identifikatu eta ezabatzeko erabiltzen da, edo gorputz arrotzak substantzia kaltegabe bihurtzeko eta zauriak konpontzeko. Ekinodermoen zelulen immunitate-erantzuna zelomozitoek osatzen dute, eta hauek ekinodermoen defentsa-sistema osatzen dute. Zelula hauen funtzio nagusien artean, fagozitosia, zitotoxina-erreakzioa eta substantzia antibakterianoen ekoizpena daude koagulazio-mailan (kudriavtsev, 2000). Fagozitosi-prozesuan, zelomozitoak bakterioek edo bakterioen zelula-hormaren osagaiek eragin ditzakete oxigeno-espezie erreaktiboak (ROS) sortzeko, besteak beste, no, H2O2, oh eta O2-. Esperimentu honetan, % 1,0 eta % 1,2 potasio dikarboxilatoa gehitzeak nabarmen handitu zuen zelomozitoen jarduera fagozitatiboa eta oxigeno-espezie erreaktiboen ekoizpena. Hala ere, potasio diformatoak fagozitoen jarduera eta O2 ekoizpena handitzeko mekanismoa gehiago aztertu behar da.

2.3 Potasio dikarboxilatoaren eragina Apostichopus japonicus itsas pepinoaren heste-floran

Potasio dikarboxilatoa azido formiko eta formiatoan deskonposa daiteke ingurune alkalino ahulean eta zelula mikrobianoetan sartu zelula mintzaren bidez. Escherichia coli eta Salmonella bezalako mikroorganismo kaltegarrien bizi-ingurunea alda dezake zelulen barruko pH balioa aldatuz eta haien ugalketa eragotziz, hesteetako mikroekologia oreka erregulatuz (eidelsburger, 1998). Potasio dikarboxilatoak hesteetako mikrofloran duen eraginari dagokionez, makroskopikoki, potasio dikarboxilatoaren deskonposizioak sortutako H + -ak hesteetako pH balioa murrizten du eta hesteetako mikrofloraren hazkuntza inhibitzen du. Mikroskopikoki, H + -ak zelula mintzaren bidez sartzen dira bakterioen zeluletan, zuzenean suntsitzen ditu zelula barruko entzimen jarduera, proteina mikrobianoen eta azido nukleikoaren metabolismoan eragiten du eta esterilizazioan zeregina du (Roth, 1998). Emaitzek erakutsi zuten potasio diformatoak eragin txikia zuela itsas pepinoaren hesteetako bakterio guztietan, baina nabarmen inhibitzen zuela Vibrio kopurua.

2.4 Potasio dikarboxilatoaren eragina Apostichopus japonicus itsas pepinoaren gaixotasunen erresistentzian

Vibrio splendens itsas pepinoaren azalaren usteltze sindromearen bakterio patogenoa da, itsas pepinoaren ekoizpenerako eta hazkuntzarako kaltegarria dena. Esperimentu honek frogatu zuen potasio dikarboxilatoa pentsuari gehitzeak Vibrio brilliant-ekin infektatutako itsas pepinoen hilkortasuna murrizten zuela. Baliteke hau potasio diformatoak Vibrio-n duen efektu inhibitzailearekin erlazionatuta egotea.

3 Ondorioa

Emaitzek erakutsi zuten dietako potasio diformatoak eragin nabarmena izan zuela Apostichopus japonicus-en hazkuntzan, eragin positiboa izan zuela Apostichopus japonicus-en immunitate ez-espezifikoan, eta Apostichopus japonicus-en immunitate humorala eta zelularra hobetu zuela. Potasio dikarboxilatoa dietan gehitzeak itsas pepinoaren hesteetako bakterio kaltegarrien kopurua nabarmen murriztu zuen, eta Vibrio brilliant-ekin infektatutako itsas pepinoaren gaixotasunen aurkako erresistentzia hobetu zuen. Ondorioz, potasio dikarboxilatoa itsas pepinoen pentsuetan immunitate-indartzaile gisa erabil daiteke, eta potasio dikarboxilatoaren dosi egokia % 1,0 da.