Betainaren aplikazio ezagunenetako bat animalien pentsuetan pentsu-kostuak aurreztea da, kolina kloruroa eta metionina metil-emaile gisa ordezkatuz hegaztien dietan. Aplikazio honetaz gain, betaina dosifikatu daiteke animalia-espezie desberdinetan hainbat aplikaziotarako. Artikulu honetan zer dakarren azaltzen dugu.

Betainak osmoregulatzaile gisa balio du eta bero-estresaren eta kokzidiosiaren ondorio negatiboak murrizteko erabil daiteke. Betainak gantz eta proteinen metaketan eragina duenez, karkasaren kalitatea hobetzeko eta gibeleko gantz-apurketa murrizteko ere erabil daiteke. AllAboutFeed.net-eko aurreko hiru berrikuspen artikuluek gai hauek jorratu zituzten animalia espezie desberdinei buruzko informazio sakonarekin (errauteko oiloak, emeak eta esne-behiak). Artikulu honetan, aplikazio horiek laburbiltzen ditugu.

Metionina-kolina ordezkatzea

Metilo taldeak oso garrantzitsuak dira animalia guztien metabolismoan; gainera, animaliek ezin dituzte metil taldeak sintetizatu eta, beraz, beren dietan jaso behar dituzte. Metilo taldeak metilazio-erreakzioetan erabiltzen dira metionina birmetilatzeko, eta karnitina, kreatina eta fosfatidilkolina bezalako konposatu erabilgarriak formulatzeko S-adenosil metionina bidearen bidez. Metilo taldeak sortzeko, kolina betaina bihur daiteke mitokondrioetan.1. irudia). Kolina-behar dietetikoak (landare-lehengaietan) dagoen kolinarekin eta fosfatidilkolina eta kolinaren sintesiarekin ase daitezke, S-adenosil metionina eskuragarri dagoenean. Metioninaren birsorkuntza betainak bere hiru metil taldeetako bat homozisteinari emanez gertatzen da, betaina-homozisteina metiltransferasa entzimaren bidez. Metilo taldea eman ondoren, dimetilglizina (DMG) molekula bat geratzen da, eta glizina bihurtzen da. Betainaren osagarriek homozisteina mailak murrizten dituztela frogatu da, plasmako serina eta zisteina mailen igoera apalekin batera. Betainaren menpeko homozisteinaren birmetilazioaren estimulazio hau eta ondorengo plasmako homozisteinaren jaitsiera mantendu daitezke betaina osagarria hartzen den bitartean. Oro har, animalien ikerketek erakusten dute betainak kolina kloruroa eraginkortasun handiagoarekin ordezka dezakeela eta dietako metionina osoaren zati bat ordezka dezakeela, dieta merkeagoa lortuz, errendimendua mantenduz.

Bero-estresaren galera ekonomikoak

Gorputza bero-estresetik arintzeko energia-gastu handiagoak abeltzaintzako ekoizpen-narriadura larriak eragin ditzake. Esne-behien bero-estresaren ondorioek, adibidez, 400 euro baino gehiagoko galera ekonomikoak eragiten dituzte behi/urteko, esne-ekoizpen murriztua dela eta. Oilo erruleek errendimendu txikiagoa erakusten dute eta bero-estresean dauden ermerrek pentsu-kontsumoa murrizten dute, kume txikiagoak erditzen dituzte eta titia kentzeko eta estro arteko tartea luzatzen dute. Betainak, zwitterion dipolarra eta uretan oso disolbagarria denak, osmoregulatzaile gisa jardun dezake. Hesteen eta muskulu-ehunen ura atxikitzeko gaitasuna handitzen du, ura kontzentrazio-gradientearen aurka mantenduz. Eta heste-zelulen ponpa ionikoaren funtzioa hobetzen du. Horrek energia-gastua murrizten du, eta gero errendimendurako erabil daiteke.1. taulabero-estresaren proben laburpena erakusten du eta betainaren onurak erakusten dira.

Betaina bero-estresean erabiltzearen joera orokorra pentsu-kontsumo handiagoa, osasun hobea eta, beraz, animalien errendimendu hobea da.

Hilketaren ezaugarriak

Betaina karkasaren ezaugarriak hobetzeko produktu ezaguna da. Metilo emaile gisa, metionina/zisteina kopurua murrizten du desaminaziorako eta, beraz, proteinen sintesi handiagoa ahalbidetzen du. Metilo emaile sendoa denez, betainak karnitinaren sintesia ere handitzen du. Karnitinak gantz-azidoak mitokondrioetara garraiatzen ditu oxidaziorako, gibeleko eta karkasaren lipidoen edukia murrizteko aukera emanez. Azkenik, baina ez gutxienez, osmoregulazioaren bidez, betainak uraren atxikipen ona ahalbidetzen du karkasan.3. taulabetainaren dietari emandako erantzun oso koherenteak erakusten dituzten entsegu ugari laburbiltzen ditu.

Ondorioa

Betainak aplikazio desberdinak ditu animalia espezie desberdinentzat. Gaur egun erabiltzen den dieta formulazioan betaina sartuz pentsu-kostuak aurreztea ez ezik, errendimendua hobetzea ere lor daiteke. Aplikazio batzuk ez dira oso ezagunak edo asko erabiltzen. Hala ere, erakusten dute laguntzen dutela genetika modernoa duten (ekoizpen handiko) animalien errendimendua handitzen, eguneroko erronkei aurre egiten dietenak, hala nola bero-estresa, gibeleko gantza eta kokzidiosia.