Potasio diformiatoa, bere mekanismo antibakteriano bereziarekin eta funtzio erregulatzaile fisiologikoekin, antibiotikoen alternatiba aproposa bihurtzen ari da ganba-hazkuntzan.patogenoak inhibitzea., hesteetako osasuna hobetzea, uraren kalitatea erregulatzea, etaimmunitatea indartzea, akuikultura berde eta osasungarriaren garapena sustatzen du.

Potasio diformiatoaAzido organikoen gatz gehigarri berritzaile gisa, aplikazio-aukera zabalak erakutsi ditu akuikultura-industrian azken urteotan, batez ere ganba-hazkuntzan, non efektu anitz erakusten dituen. Azido formikoz eta potasio ioiez osatutako konposatu hau antibiotikoen alternatiba aproposa da, bere mekanismo antibakteriano bereziagatik eta funtzio erregulatzaile fisiologikoengatik. Ganba-hazkuntzan duen balio nagusia lau dimentsiotan islatzen da batez ere: patogenoen inhibizioa, hesteetako osasunaren hobekuntza, uraren kalitatearen erregulazioa eta immunitatearen hobekuntza. Funtzio hauek sinergikoki elkartzen dira akuikultura osasuntsu baten oinarri tekniko funtsezkoa osatzeko.

Antibiotikoen ordezkapenari dagokionez, potasio diformatoaren mekanismo antibakterianoak abantaila nabarmenak ditu. Potasio diformatoa ganben digestio-aparatura sartzen denean, azido formiko molekulak disoziatu eta askatzen ditu ingurune azido batean. Azido formiko molekula hauek bakterioen zelula-mintzak zeharkatu eta hidrogeno ioietan eta formiato ioietan disoziatu daitezke ingurune zitoplasmatiko alkalino batean, zelula bakterioen barruko pH balioa jaitsiz eta haien jarduera metaboliko normalak oztopatuz.

Ikerketek erakutsi dute potasio diformatoak inhibizio-efektu nabarmena duela Vibrio parahaemolyticus, Vibrio harveyi eta Escherichia coli bezalako ganba-patogeno arruntengan, % 0,5-1,5eko gutxieneko inhibizio-kontzentrazioarekin (MIC). Antibiotikoekin alderatuta, metodo antibakteriano fisiko honek ez du bakterioen erresistentzia eragiten eta ez dago sendagaien hondakinik geratzeko arriskurik.

Heste-osasunaren erregulazioa potasio diformatoaren beste funtzio nagusi bat da. Azido formikoaren askapena ez da bakterio kaltegarriak inhibitzen bakarrik, baita mikroingurune egokia sortzen du probiotikoen ugalketarako, hala nola azido laktikoko bakterioak eta bifidobakterioak. Komunitate mikrobianoaren egitura honen optimizazioak nabarmen hobetzen du hestearen digestio- eta xurgapen-eraginkortasuna.

Potasio diformiatoazeharkako efektu bereziak erakusten ditu uraren kalitatearen erregulazioan. Akuikultura tradizionalean, pentsuen nitrogenoaren % 20-30 inguru ez da guztiz xurgatzen eta ur-masetara isurtzen, amoniako nitrogenoaren eta nitritoaren iturri nagusia bihurtuz. Pentsuen erabilera-eraginkortasuna hobetuz, potasio diformatoak nitrogenoaren kanporatzea eraginkortasunez murrizten du.

Datu esperimentalak erakusten dute % 0,5 gehitzeakpotasio diformiatoaGanba-gorotzetako nitrogeno-edukia % 18-22 eta fosforo-edukia % 15-20 murriztu dezake. Isurketen murrizketa-efektu hau bereziki esanguratsua da uraren zikloko akuikultura-sistemetan (RAS), uretan nitritoaren kontzentrazio maximoa 0,1 mg/L-tik behera kontrola baitezakete, ganbentzako segurtasun-atalasearen (0,5 mg/L) oso azpitik. Gainera, potasio diformatoa bera pixkanaka karbono dioxido eta ur bihurtzen da ur-masetan, bigarren mailako kutsadurarik eragin gabe, ingurumena errespetatzen duen gehigarri bihurtuz.

Potasio diformatoaren aplikazio-balioaren beste adierazpen bat da sistema immunologikoa hobetzeko efektua. Heste osasuntsu bat ez da soilik mantenugaiak xurgatzeko organoa, baita sistema immunologikoaren hesi garrantzitsu bat ere. Potasio diformatoak erantzun inflamatorio sistemikoa murrizten du hesteetako mikrobiotaren oreka erregulatuz eta hesteetako epitelioan bakterio patogenoen estimulazioa minimizatuz. Ikerketek aurkitu dute potasio diformatoa ganba-populazioei gehitzeak odoleko linfozitoen kopurua % 30-40 handitzen duela, eta nabarmen hobetzen duela fenoloxidasa (PO) eta superoxido dismutasa (SOD) bezalako sistema immunologikoarekin lotutako entzimen jarduera.

Aplikazio praktikoetan, potasio diformiatoaren erabilerak proportzio zientifiko bat behar du. Gomendatutako gehikuntza kopurua pentsuaren pisuaren % 0,4-% 1,2 da, hazkuntza-fasearen eta uraren kalitatearen baldintzen arabera.
Hazkuntza-fasean (PL10-PL30) % 0,6-% 0,8ko dosia erabiltzea gomendatzen da hesteetako garapena sustatzeko;

Laborantza-aldia % 0,4tik % 0,6ra murriztu daiteke, batez ere komunitate mikrobianoaren oreka mantentzeko.

Kontuan izan behar da potasio formiatoa ondo nahastu behar dela pentsuarekin (hiru faseko nahasketa-prozesua erabiltzea gomendatzen da), eta tenperatura altuetan eta hezetasun handiko inguruneetan denbora luzez egotea saihestu behar dela janaria eman aurretik, pikorrak ez pilatzeko eta ahogozagarritasunean eragina izateko.

Azido organikoekin (adibidez, azido zitrikoa) eta probiotikoekin (adibidez, Bacillus subtilis) konbinatutako erabilerak efektu sinergikoak sor ditzake, baina kontuz ibili behar da substantzia alkalinoekin (adibidez, bicarbonato sodikoa) bateragarritasuna saihesteko.

Industria garapenaren ikuspegitik, aplikazioarenpotasio diformiatoaakuikulturako eraldaketa berdearen joera orokorrarekin bat dator.